主食材:川式臘腸1根,土豆1個,豆皮1張,金針菇1把,魚豆腐10個。
配料:火鍋底料半塊,甜麵醬1勺,蠔油1勺,清水500塊。
臘腸切片
土豆切塊,豆皮切條,魚豆腐對半切開,金針菇撕條。
火鍋底料切碎備用。
涼油下火鍋底料,小火炒化。
火鍋底料炒至冒泡。
加入全部食材翻炒均勻。
加入甜麵醬翻炒均勻。
加入清水。
加入蠔油攪拌均勻,燉15分鐘至土豆成熟。
收幹湯汁,裝盤。