主食材:水瓜250克,十八里紅薯粉絲1包(180克),蝦150克,豬肉片200克。
配料:清水2升,食用鹽少許。
現將煮沸水將粉絲煮五分鐘後關火燜下變軟
撈出粉絲過涼水這樣粉絲更佳QQ彈
再重新開水,倒入粉絲後蓋上蓋子煮沸在放水瓜(水瓜提前切滾刀塊)湯水再沸騰依次放入豬肉片跟蝦(處理過蝦線)再次沸騰關火少許鹽巴調味即可。
十八里紅薯粉,專薯品質,自然更美味