主食材:黃瓜1根,豌豆澱粉50克,蒜15克。
配料:蠔油5克,鹽2克,生抽10克,陳醋10克,香油5克,辣椒油20克。
黃瓜去皮
放入榨汁機加水打成汁
豌豆澱粉加黃瓜汁攪拌均勻
不停攪拌直至成型
放涼使其凝固
刮成條
倒入調料攪拌均勻