工具/材料
肉末 150克 , 蒜蓉辣醬 125克(一袋), 掛麵 。
蔥,姜,五香粉,味精 。
操作方法
01 肉剁成末(也可以買現成的肉餡)。
02 切好蔥,姜,準備好蒜蓉辣醬,備用。
03 鍋裡放入少量的油小火加熱。
04 油熱後倒入肉末,隨即倒入少許醬油,避免肉末下油。放入蔥,姜,五香粉,翻炒一下。
05 蒜蓉辣醬倒入鍋中翻炒。
06 翻炒幾下就可以,放入少許味精,盛入碗中,香辣肉醬就做成了。
07 用鍋煮麵,面煮好後盛入盤中,把香辣醬澆在面上,可口的香辣肉面就做成了。
特別提示
注意把握火候,火大肉末容易化成油。 蒜蓉辣醬就是超市裡賣的那種。