主食材：麵皮100克，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，花生仁(生)5個。
配料：芝麻醬10克，生抽5克，食醋5克，食鹽8克，芝麻油5克，白砂糖3克，大蒜1瓣，青辣椒1小段，麵筋1小塊。
步驟1: ![涼拌麻醬麵皮怎麼做好吃]( "涼拌麻醬麵皮怎麼做好吃")
麵皮切寬條，麵筋切小塊，黃瓜和胡蘿蔔切絲，大蒜拍幾下切末，青辣椒切小圈
步驟2: ![涼拌麻醬麵皮怎麼做好吃 第2張]( "涼拌麻醬麵皮怎麼做好吃 第2張")
生花生仁放到微波爐中，高火叮6分鐘，拿出來去皮，切成小碎塊
步驟3: ![涼拌麻醬麵皮怎麼做好吃 第3張]( "涼拌麻醬麵皮怎麼做好吃 第3張")
拿一個碗，放入芝麻醬、芝麻油、食醋和生抽，一點兒白砂糖和切好的蒜末
步驟4: ![涼拌麻醬麵皮怎麼做好吃 第4張]( "涼拌麻醬麵皮怎麼做好吃 第4張")
適量的涼白開，調成較稀的碗汁兒
步驟5: ![涼拌麻醬麵皮怎麼做好吃 第5張]( "涼拌麻醬麵皮怎麼做好吃 第5張")
放入各種切好的食材，拌勻，最後撒上花生碎就可以了
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