正宗蒜蓉蝦的做法

飯店裡的蒜蓉蝦做的總是酥脆下飯，而自己卻做不出這種效果，這多半是做的方法不對，今天就拉給大家分享一個正宗的蒜蓉蝦做法，大家跟著一起學，就能做出飯店裡的那個味道。

首先準備鮮蝦以及蒜還有蔥、粉絲、紅椒，可以跟著下圖一起準備，也可以按照幾個人來準備。

首先泡軟粉絲，然後處理蝦，將蝦線去掉，準備蔥花和蒜末以及紅椒末。

把泡好的粉絲放在盤子上並在上面擺上鮮蝦。

起鍋燒油裡面放入蒜蓉炒香，之後將蒜香油倒在蝦上，將蝦放入蒸鍋，六分鐘後拿出倒入醬油和紅椒末蔥花點綴，澆上七成熱的熱油即可。