主食材:墨魚1個,蝦仁1份,年糕500克,鹹菜200克。
配料:油適量,生抽適量,料酒適量,白糖適量,蔥適量。
備好所用食材。
鍋里加油下,姜爆香,再將墨魚乾下鍋炒幹,炒透。
加入料酒,生抽白糖。
在加入清水煮至食材出味。
快要出鍋的時候將洋蔥蝦仁下鍋。
再將鹹菜及蔥花下鍋同煮至出味。
將多餘的料打出來,當中放配菜。
再將年糕下鍋煮入味即可。
這樣子早餐也有了,然後中飯配菜也有一份。