荔浦芋頭蒸多長時間才能熟

荔浦芋頭蒸多長時間才能熟的答案是：40分鐘。

荔浦芋頭先用清水清洗乾淨，然後晾乾水分，蒸鍋倒入適量的清水澆開，然後芋頭直接上鍋蒸，大火蒸40分鐘即可。荔浦芋產於桂林市的荔浦市。個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裡做成“紅燒扣肉”，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。

蒸芋頭的做法

準備材料：芋頭：適量

1、荔浦芋頭先用清水清洗乾淨，然後晾乾水分備用，如圖所示。

2、蒸鍋倒入適量的清水澆開，然後芋頭直接上鍋蒸，大火蒸25分鐘即可。

3、蒸熟後手輕輕一搓就能把皮搓掉，也可以用筷子扎一下，判斷是否蒸熟。

4、蒸好的荔蒲芋頭可以蘸著煉乳吃，如果不喜歡煉乳也可以直接吃，根據個人喜好決定。

選購方法

選擇較結實的芋頭，且沒有斑點的芋頭。必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少，切開來肉質細白的，就表示質地鬆，這就是上品。注意外型不要有爛點否則切開一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香脆可口，如果呈現液態狀，肉質就沒有那麼蓬鬆。

營養價值

從中醫的角度來看，芋頭具有消腫散結、祛風止癢的作用，可以改善過敏因素導致的面板瘙癢症，並且對於治療甲狀腺腫大有一定的輔助作用。

芋頭中含有大量的胡蘿蔔素、澱粉、核黃素、磷離子、尼克酸等成分，不但可以改善視力，而且還可以平衡血糖，很適合糖尿病患者服用。

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

荔浦芋

產於桂林市的荔浦市。它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裡做成“紅燒扣肉”，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。荔浦芋屬天南星科，又叫魁芋、檳榔芋，原為野生芋，是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優良品種，在荔浦市進行人工栽培已有400年的歷史，據記載當年系福建人將芋頭帶入荔浦市，首先栽於縣城城西關帝廟一帶，並向周邊輻射種植，在荔浦市特殊的地理和自然條件下，受環境小氣候的影響，逐漸形成集色、香、味於一體的地方名特優產品，品質遠勝於其它地方所產芋頭，很早在周邊縣對荔浦所產檳榔芋就有了“荔浦芋”一詞的稱謂，清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品，於每年歲末向朝廷進貢。