咖哩什錦怎麼做好吃

主食材：洋蔥，土豆，胡蘿蔔，紅椒，圓白菜，蘆筍。

配料：咖哩，玉米，豌豆，椰漿200毫升。

食材切好備用

蘆筍入鍋焯水撈出過涼

鍋內熱橄欖油小火炒香洋蔥絲

放入咖哩炒化

倒入切好的食材翻炒均勻

倒入椰漿加水燉煮

倒入食材煮3-5分鐘

倒入焯好水的蘆筍攪拌均勻