自制皮凍怎麼做好吃

主食材：豬皮500克，瘦豬肉3塊。

配料：蔥1塊，姜4片，大料1個，桂皮1塊，香葉1片，鹽2勺，雞精1勺，生抽1勺，老抽少許。

肉皮焯水

焯好後過涼

將肉皮切絲

放入鍋中加水，水開後加生抽，老抽，雞精和鹽

半小時後帶湯汁粘稠撈出輔料殘渣

倒入盆中冷卻一夜

冷卻好後切成小塊配點蒜泥，超級美味

完成