主食材:石頭蟹3只,雞蛋1個。
配料:金針菇1份,胡椒粉適量,料酒2茶匙,蔥適量。
備好所用食材。
用刷子將蟹刷乾淨。
金針菇配入雞蛋。
將蟹再拆洗乾淨。
備料酒胡椒粉細鹽調味。
將食材及醬料配在一起再加入蔥姜。上鍋蒸15分鐘就可以。