主食材:雞腿1個。
配料:薑片適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,奧爾良醃料適量。
雞腿去骨,用刀背拍肉
加薑片、料酒、生抽、老抽、奧爾良醃料、水,抓勻醃製30分鐘
雞腿肉下鍋煎至定型,翻面再煎
煎熟後,均勻切開即可