青椒小河魚的做法

主食材：幹河魚，紫蘇葉。

配料：青辣椒，鹽，蒜，蒸魚豉油，芝麻油，陳醋，蔥。

準備幹河魚仔，冷水浸泡10分鐘。

青辣椒切成圈。

鍋中放油，油熱後倒入魚乾，炸至焦乾撈出。

另起鍋放油，放入蒜末。

再放入青辣椒，鹽，魚仔，翻炒幾下。

再放入適量陳醋，紫蘇葉，蔥段，蒸魚豉油，芝麻油即可。