土豆塊怎麼炸才會酥脆

熱鍋燒油，放入切好的土豆，炸一會調成小火，防止炸糊，炸出一層酥皮後，加辣椒粉、鹽攪拌均勻即可。

土豆、鹽、辣椒粉、鹽

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、土豆切塊

土豆去皮洗淨，切塊備用。

2、炸土豆

熱鍋燒油，放入切好的土豆，炸一會調成小火，防止炸糊。

3、攪拌

炸出一層酥皮後，加辣椒粉、鹽攪拌均勻即可。

總結:

將土豆洗淨去皮，切塊瀝乾水分備用，熱鍋燒油，放入切好的土豆，炸一會調成小火，防止炸糊，炸出一層酥皮後，加辣椒粉、鹽攪拌均勻即可。