土豆怎麼炒比較脆

蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲。土豆絲焯水10秒。鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻，加土豆絲，大火翻炒1分鐘，加鹽加醋翻炒均勻即可。

土豆

蔥、青紅椒、食用油、鹽、蒜、醋

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、處理土豆青紅椒

蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲。

2、土豆焯水

土豆絲焯水10秒。

3、煸炒土豆

鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻，加土豆絲，大火翻炒1分鐘，加鹽加醋翻炒均勻即可。

總結:

蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲。土豆絲焯水10秒。鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻，加土豆絲，大火翻炒1分鐘，加鹽加醋翻炒均勻即可。