冬瓜燉丸子的做法

主食材：豬肉餡250克，鹽1茶匙，冬瓜300克，香菜2根，醃肉：味極鮮1勺，老抽1勺，蛋清1個，澱粉1勺，食用油1勺，五香粉3克。

配料：油適量，清水適量，蔥少量。

肉餡加入醃肉調料，攪勻醃製半小時

冬瓜切片備用

香菜切段備用

起鍋熱油，放蔥花炒香

倒入冬瓜翻炒均勻

調入味極鮮醬油翻炒均勻

加入稍多清水，煮開

將肉餡團成丸子下鍋，煮5分鐘

撒香菜即可，祛溼下火，OSTINI伴你度過高溫酷暑