烤冷麵的做法

烤冷麵是東北著名的街邊小吃，起源於密山。條狀冷麵壓制成片狀，經油煎制、輔以雞蛋、火腿、青菜、辣醬等，即可作為早餐，又可作為零食。

食材：

冷麵，雞蛋，午餐肉，青菜，冷麵醬，辣椒面。

做法：

1、鍋裡倒油，小火放入冷麵煎1分鐘， 打入一個雞蛋，打散勻開，待蛋液微微凝固時，翻面；

2、小火煎1分鐘後撒上辣椒麵，再次翻面，放上青菜，午餐肉，冷麵醬捲起來即可。