烤牛蛙做法

烤牛蛙做法：

準備材料：牛蛙1只，油少許，辣椒粉少許，椒鹽少許。

製作步驟：

一、第一步將準備好的牛蛙用清水清洗乾淨。

二、然後在準備好的鐵盤上鋪好清洗好的牛蛙，刷上點油。

三、刷油後在牛蛙身上撒上準備好的椒鹽和辣椒粉。

四、放入烤箱，溫度設定200度，烤15分鐘。

五、20分鐘後即可拿出烤箱，冷卻一會烤牛蛙就已經做好了。

牛蛙(Rana catesbianaShaw)屬於兩棲綱（Amphibia）、無尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。牛蛙，俗名美國水蛙，個體碩大，生長快，產量高，原產於北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養殖種類。

牛蛙 原產於北美，因其鳴叫聲巨集亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙從古巴引入我國，九十年代左右開始在我國被大範圍推廣養殖。近年來，牛蛙已成為我國水產養殖重要的名特水產品之一。