主食材:海鮮菇一袋,雞腿菇150克,香菇4朵,青辣椒2個,紅辣椒2個。
配料:蔥姜適量,蒜瓣3個,蠔油2勺米粉,料酒1勺,白糖1勺,胡椒粉1勺,生抽1勺,澱粉1勺。
各種蘑菇切片,開水焯燙備用。
取一個小碗,加入生抽,蠔油,白糖,胡椒粉,鹽,澱粉適量清水攪拌均勻備用。
鐵板爆香蔥薑蒜,放入蘑菇,澆入料汁。
加蓋煲至8-10分鐘
最後撒上青紅椒。