主食材:活蝦400克,玉米油適量。
配料:大蒜半個,蔥白少許,麵包糠50克,料酒2勺,姜少許,鹽少許。
活蝦洗淨去蝦線,加料酒薑絲醃製,
先炒蝦,炒熟,
再蔥薑蒜爆香,炒麵包糠至金黃,
加入蝦翻炒均勻。