五味蝦怎麼做好吃

五味蝦怎麼做好吃

食材：

蝦200克、花生米100克

輔料：

蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、藕帶50克、老抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、花椒5克

五味蝦的做法：

1、蝦剪去蝦鬚，挑出蝦線開背；

2、蒜切片，薑切片，小蔥切蔥花，藕帶切段；

3、炒鍋中倒油，油熱後倒入蝦炸至金黃，撈出；

4、鍋中倒食用油，油熱加蒜片、薑片、花椒爆香，倒入老抽、料酒、白糖放入炸好的蝦翻炒，接著加入藕帶、花生米加適量水燒5分鐘；

5、最後加入鹽調味，撒上蔥花即可。

小貼士：

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。