香煎阿根廷紅蝦的做法

主食材：阿根廷紅蝦6只。

配料：黃油15克，鹽3克，黑胡椒粉3克。

將蝦從冰箱取出，放入水中解凍~解凍好的蝦，剪掉蝦鬚、蝦腳~為了美觀，腳我一般不剪

紅蝦需要剪掉蝦腔~蝦腔很尖，不剪掉容易在操作時扎到手~做飯受傷就不好啦~

去掉蝦腔後，用剪刀給紅蝦開個背~用牙籤或其他工具將蝦線挑出~

將處理好的蝦碼在盤中，撒上玫瑰鹽和黑胡椒碎，醃製20分鐘左右~(此步驟可省略)

鍋中加入黃油或食用油~黃油需要分兩次加入~分次加味道更香~

黃油融化後，將蝦放入鍋中碼好~撒上玫瑰鹽或食用鹽，黑胡椒~如果醃製了，無需重複加料

一面煎至金黃香酥後，翻面~然後順鍋邊放入剩餘的黃油~兩面成熟後裝盤，撒點羅勒葉搞定~