主食材:胚芽米50-80克,肉末100克,料酒2克,鹽1克,雞精0.1克,糖1克,生抽2克,蠔油2克。
配料:香菇半個,蔥1根。
步驟1: 胚芽米淘洗乾淨,用清水浸泡2小時,準備其他材料。圖上看著比較多,我是翻倍做了兩盤。
步驟2: 蔥洗淨切蔥花,香菇洗淨去蒂切丁。
步驟3: 預留一點蔥花,其餘和其他調料倒入肉末中。
步驟4: 順時針攪拌上勁,略帶一點粘性最佳。
步驟5: 米瀝乾水分,帶手套,團丸子,在米里滾一滾,均勻粘滿米,擺入碗裡。
步驟6: 開水上鍋蒸15-20分鐘,關火悶2分鐘出鍋,撒蔥花,開動!狠糧優選胚芽米,健康膳食好搭檔!香!