排骨需要燉多長時間

排骨需要燉多長時間的答案是：如果用壓力鍋燉排骨的話，一般需要15-20分鐘如果用普通鍋燉排骨的話，一般需要30-40分鐘如果想要排骨達到煮爛的程度，大約需要一個小時。

燉排骨是以排骨為主料製作而成的菜品。可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。

準備材料：排骨、姜、蔥、蒜、八角、幹辣椒、老抽、生抽、食鹽、料酒。

一、先將排骨焯去血沫後撈出備用。

二、把電壓力鍋插電，倒入少許油加熱，油溫五成熱下入姜、大蒜編香。

三、大蒜編的金黃就可以下入排骨稍微炒一下。

四、排骨表面微微炒黃就倒入料酒，翻炒均勻後加入老抽、生抽。

五、翻炒上色後倒入沒過排骨的水，加蔥、辣椒、八角，少許鹽。

六、然後就可以蓋上鍋蓋，選擇“排骨”選項，燉30分鐘，30分鐘後出鍋即可食用。

排骨裡面的營養豐富，能夠有效的補充人體內的營養，能夠起到滋補身體，緩解身體虛弱的作用，排骨裡面有大量的蛋白質和礦物質，以及多種維生素，另外還有一些人體必須的脂肪酸，人們食用它以後，能快速把這些營養成分吸收和利用，促進身體代謝，對提高身體各器官功能有很大的好處。

補鈣是排骨最重要的功效之一，它含有大量的磷酸鈣和骨膠析，另外還含有一些骨粘蛋白，這些物質進入人體以後，能促進人體對鈣質的吸收，可以起到良好的補鈣作用，老年人食用排骨能預防骨質疏鬆，青少年食用排骨則可以促進骨骼生長髮育，能有效提高人體的骨骼健康水平。

排骨還是一種可以補血的食材，它含有一些天然的血紅素，而血紅素也就是有機鐵，它進入人體以後可以促進血紅蛋白質再生，能提高人類血液中血紅細胞的數量，能起良好補血作用，是最適合貧血人群食用的一種健康食材。