煮花生需要多長時間

煮花生需要多長時間的答案是：15分鐘左右。

一般新花生需煮15分鐘後，關火燜熟10分鐘即可。一般陳花生需要煮20分鐘後才能關火燜10分鐘左右。

不同的烹煮裝置具體所需時間是不完全一致的，但大致時間是差不多的，需要自己稍加判斷。

不同方式的時間

1.用高壓鍋煮，一般30分鐘就可以了，具體做法：先把花生洗乾淨再放入鹽巴去醃製10分鐘以上，然後放到高壓鍋裡面去煮就可以了。

2.用炒菜鍋煮，一般要1個小時左右，具體做法：把花生洗乾淨了直接放入水沒過花生 再放入鹽巴一起去煮，煮到水乾的時候，可以改小火炒一會兒，這樣煮出來的花生更香。

3.用蒸的方法，這樣的時間就會更久一點，可能要一個半小時左右才能把花生蒸熟，具體做法：一樣把花生洗乾淨，再放入鹽巴一起去拌一會兒再醃製10分鐘以上，鍋裡放水，上面放一層架子，再把花生全部鋪到上面去蒸就可以了。

煮花生的技巧

1.水煮花生是最簡單、最科學的吃法，可完好地保留營養成分，同時也可以很美味，需要掌握以下幾個小技巧才可更好地烹煮好花生。

2.首先，必須將花生外殼上的泥土清洗乾淨，可將其置於清水中浸泡後，再進行清洗。

3.提前用涼水泡發花生，泡發後的花生更容易煮熟，一般會選擇前一天晚上進行泡發，可大大減少第二天煮花生所需的時間，同時可提前準備好煮花生所需的作料。

4.煮花生時涼水狀態放花生比水煮開後再放要好得多，更易於煮熟，同時需要注意的是水位一定要蓋過花生，可多加些水。

5.煮完斷火後，切記要留出時間來燜一會兒，一般十分鐘左右。如果時間充足的話，可燜煮一會兒，等溫度下降之後，開火重新煮開，然後斷火重新燜熟，如此重複到第三次，可以往裡加入適量的鹽和其他準備好的調料品，煮幾分鐘煮開，最後燜幾分鐘即可。一般最後浸泡一個小時的花生會更加入味，這樣煮出來的花生軟糯好吃。

花生

原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名長生果、泥豆等。煮花生是一種健康的吃法，能夠補充身體需要的各種微量元素。花生屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30到80釐米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2到5釐米，寬1到1.3釐米，膨脹，莢厚，花果期6到8月。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。可用於制皁和生髮油等化妝品的原料。