主食材:牛肉,蔥,姜,粉條,木耳,香菜,蒜苗。
配料:草寇,桂皮,甘草,香葉,肉蔻,小茴香,黑椒,花椒,冰糖,幹辣椒,八角,鹽,胡椒粉,辣椒油。
牛肉涼水入鍋焯水
鍋內倒入牛肉水開下入香料
蓋蓋中火煮四十分鐘
跳入食鹽胡椒粉再煮十分鐘撈出
牛肉切片
撈出鍋中殘渣下入粉條木耳煮熟撈出
馬茹牛肉片
倒入牛肉湯淋上辣椒油放上香菜