主食材:紫薯適量,牛奶250克。
配料:澱粉適量,木薯粉適量,砂糖15克,清水100克,茶葉10克,煉乳5克。
把紫薯清洗乾淨,放過裡蒸熟,剝皮,捏碎。
放入木薯粉,捏成團就行,再把芋圓捏出形狀,做完之後,再芋圓上撒上一些澱粉。
芋圓下鍋煮,煮好過涼水,
把茶葉和清水煮開,燜兩分鐘,加入牛奶,再放入砂糖和煉乳,煮至周邊冒泡。
濾出茶葉,加入芋圓。