主食材：芥蘭1根。
配料：德喜油茶籽油1大勺，生抽1大勺，白砂糖1小勺，檸檬半個，鹽1小勺，黃瓜半根。
步驟1: ![涼拌芥蘭怎麼做好吃]( "涼拌芥蘭怎麼做好吃")
半個檸檬擠汁。
步驟2: ![涼拌芥蘭怎麼做好吃 第2張]( "涼拌芥蘭怎麼做好吃 第2張")
芥蘭去皮，並用刨皮刀刨去表面較粗的纖維。
步驟3: ![涼拌芥蘭怎麼做好吃 第3張]( "涼拌芥蘭怎麼做好吃 第3張")
用擦絲器擦成絲。
步驟4: ![涼拌芥蘭怎麼做好吃 第4張]( "涼拌芥蘭怎麼做好吃 第4張")
加1小勺鹽，抓勻，醃15分鐘左右。
步驟5: ![涼拌芥蘭怎麼做好吃 第5張]( "涼拌芥蘭怎麼做好吃 第5張")
用涼開水清洗去鹽分，並擠幹水分。
步驟6: ![涼拌芥蘭怎麼做好吃 第6張]( "涼拌芥蘭怎麼做好吃 第6張")
調味汁：1大勺生抽、1大勺檸檬汁、1小勺糖、1大勺油茶籽油倒入碗中。
步驟7: ![涼拌芥蘭怎麼做好吃 第7張]( "涼拌芥蘭怎麼做好吃 第7張")
用手抽攪打至水油乳化，淋在芥蘭絲上。（為了顏色好看，加了點黃瓜絲）
步驟8: ![涼拌芥蘭怎麼做好吃 第8張]( "涼拌芥蘭怎麼做好吃 第8張")
裝盤並用黃瓜裝飾。生態好茶油，上京東搜德喜茶油
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