蕎麥貓耳面怎麼做好吃

主食材：蕎麥粉150克，麵粉150克，豬肉100克，豌豆50克，玉米50克。

配料：豆瓣醬20克，大蒜10克。

蕎麥粉和麵粉加水攪拌成絮狀

活成軟硬適中的麵糰後蓋層保鮮膜。

把需要的配菜準備好

麵糰拿出來擀成大薄片，再切小塊

拿小塊麵糰在筷子上擠壓成貓耳朵狀

依次做好所有貓耳面

鍋中水燒開把貓耳面煮熟

煮熟的貓耳面瀝乾水分後用涼開水衝一下。

鍋中熱油倒入豬肉丁炒至變白。

加入大蒜碎和各種青菜丁翻炒後，加入兩勺豆瓣醬。

加入適量開水煮一下，然後把醬汁淋在煮熟的貓耳面上。