蒜蓉蒿子稈的做法

蒜蓉蒿子稈的做法：

材料：蒿子稈300克，大蒜5克，鹽2克，雞精2克，花椒5粒

製作步驟：

1、蒿子稈去掉根和老的部分，後洗淨。

2、用手掰成寸段，大蒜剁碎。

3、鍋中放入少量的油爆香花椒。

4、下入蒿子稈快速翻炒。

5、翻炒至蒿子稈塌蔫加入鹽和雞精調味，加入蒜碎翻炒均勻即可。

蒿子稈是菊科、茼蒿屬一年生草本植物，直根系。光滑無毛或幾光滑無毛，高可達70釐米。莖直立，通常自中上部分枝。基生葉花期枯萎。中下部莖葉倒卵形至長橢圓形，裂片披針形、斜三角形或線形，頭狀花序生莖枝頂端，有長花梗，舌狀花瘦果有寬翅肋，特別是腹面翅肋伸延於瘦果頂端並超出於花冠基部，伸長成喙狀或芒尖狀，管狀花瘦果兩側壓扁，餘肋稍明顯。

原產於地中海地區。蒿子杆主要為中國北方栽培，吉林有野生。喜涼爽氣候，較耐寒，略耐陰，不耐高溫，在光照充足、排水良好、疏鬆肥沃的田園土、微酸性土、沙壤土中均能生長良好。

蒿子稈花色絢麗且花期長，適合大面積園林景觀工程，也適於多種野花組合型別，園林中多用於佈置花壇或花境，也能室內盆栽觀賞，也可做切花材料。亦可藥用主治脾胃不和，二便不通，咳嗽痰多，煩熱不安。