這是一道快手炒菜,食材簡單,操作方便,口感鮮嫩,還帶有芹菜特有的香味,非常爽口。
工具/材料
豆乾5塊
毛豆米少許
芹菜150g
食用油1小勺
鹽1小勺
操作方法
01 豆乾用清水沖洗,瀝乾水分切成薄片。
02 準備好少許毛豆米。
03 芹菜掐去根部,摘去老葉,留下嫩葉,再將莖掐成小段,洗淨待用。
04 油鍋燒熱,把豆乾放入大火炒勻。
05 加入毛豆米,再加入少許水,大火煮開後轉中小火1分鐘左右。
06 加入洗淨的芹菜。
07 快速翻炒,當芹菜變軟時加入1小勺鹽調味。
08 炒勻就可以出鍋裝盤了。