主食材:臭豆腐350克,毛豆100克。
配料:紅糖10克,橄欖油20毫升,六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油15毫升,清水300毫升。
準備食材:臭豆腐事先沖洗一下,可以洗去一些鹽分
鍋內倒入20毫升橄欖油
放入臭豆腐
倒入毛豆
倒入一碗清水(300ml)
倒入紅糖,將紅糖在水中化開
蓋上鍋蓋大火燉煮,煮開後開啟鍋蓋,避免溢鍋,慢慢將汁水收幹,讓臭豆腐更入味
倒入一勺(15ml)輕鹽醬油,汁水收幹後即可出鍋