酸甜開胃的菠蘿蝦球～的做法

主食材：新鮮大蝦10只，菠蘿1/2個，佳果源菠蘿汁50毫升。

配料：番茄醬1勺，料酒1勺，鹽2克，糖5克，白胡椒粉1克，水澱粉小半碗。

將大蝦洗淨去殼去蝦線。

將蝦仁從背部劃刀，片開攤平。

放料酒、鹽和胡椒粉醃製10分鐘左右。

將菠蘿切成2釐米見方的小塊。

鍋中放入少量油燒熱，放入蝦仁炒至變色立即撈出。

用鍋中留下的油再次燒熱，放菠蘿汁、番茄醬和糖翻炒均勻。

加水澱粉拌勻後立即放入蝦仁和菠蘿，翻炒均勻即可出鍋。佳果源，專注100%果汁，零新增。