主食材:梭子蟹2只,蝦半斤,年糕1份,五花肉1塊,大蔥1根。
配料:茭白1份,蓮藕1份,色拉油適量,香菇醬適量,蒜蓉辣醬適量,生抽料酒。適量,生薑適量。
步驟1: 備好所用食材。
步驟2: 鍋里加少許油將肉片大蔥段下鍋爆香。
步驟3: 爆炒至這樣子狀態就可以很香哦。
步驟4: 然後加入茭白蓮藕塊,炒至出味
步驟5: 將蟹蝦切洗好備用。
步驟6: 按個人喜好調一個醬汁,我用的香菇醬蒜蓉辣醬生抽料酒還有蔥。
步驟7: 再將蟹蝦一併下鍋,炒至變色出味。
步驟8: 再將年糕下鍋同炒。
步驟9: 把配好的醬汁淋在鍋裡。
步驟10: 炒至食材均勻掛味即可。