涼拌豆乾的做法

怎麼涼拌豆乾好吃:

食材：

豆乾150克、甜椒1個、大蒜3瓣、食鹽2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、蔥花適量

涼拌豆乾的做法：

1、豆乾切絲，甜椒切絲，大蒜切末；

2、鍋裡水燒開，倒入豆乾，再下入紅椒，焯燙2分鐘，然後撈出；

3、將豆乾、甜椒放入碗中，加鹽2克、白糖2克、生抽2勺、花椒油1勺，調入大蒜末、蔥花、米醋2克、香油1勺；

4、拌勻後盛出盤中。

小貼士：

豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高，經常吃預防心血管疾病，保護心臟。