主食材：雞蛋5個，老滷湯適量。
配料：鹽1小勺。
鍋中放入清水，加一小勺鹽燒開；
準備大小一致的雞蛋，個頭大一點，每個大約在50克左右；藉助漏勺把雞蛋放入開水鍋中，中小火煮6分鐘；
將煮好的立刻撈出，放入冰水中浸泡至涼；
準備一鍋五香老滷湯，沒有的可以提前煮好，晾涼至不燙手。待雞蛋徹底涼透以後，小心的剝去外殼，雞蛋放在水裡比較好剝；
將剝好的雞蛋放入老滷湯中浸泡24小時；
切開來看一下，是不是效果不錯！
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