玉米筍蒸排骨怎麼做好吃

主食材：排骨800克，玉米筍150克。

配料：鹽5克，糖3克，紅燒醬油10克，黃酒20克，薑絲適量。

排骨切斷，用清水多衝泡幾次，把血水沖掉。

加入薑絲，五香粉，胡椒粉，鹽，糖，紅燒醬油。

多抓拌一會兒讓其徹底入味，然後醃製半小時。

醃製好的排骨裹上澱粉糊。澱粉糊的比例是50克紅薯澱粉，20克麵粉

油溫五成熱入鍋炸至表面定型，撈出後油溫升至六成熱再複雜一下

新鮮的玉米筍洗淨。我是買的新鮮的，自己剝的大小不均勻，挑大個兒的來蒸排骨。

玉米筍切段和炸好的排骨一起放到容器裡。加鹽，糖，醬油，黃酒，薑絲，加水。

水開後蒸一個小時。

蒸好享用吧。是不是很下飯呢！