我的鵪鶉~~零嘴解饞糖鵪鶉蛋（可冷凍）怎麼做好吃

主食材：鵪鶉蛋500克，糖200克。

配料：水200克。

鵪鶉蛋洗淨，放入蒸蛋器蒸10分鐘。晾涼剝殼

200克白糖 中小火翻炒至糖融化，變焦色即可加200克水。熬煮焦糖融化。

放入剝好殼鵪鶉蛋至鍋中，中小火勺子來回輕撥動，以防蛋粘鍋。

熬住至蛋上色，蛋白變焦糖色，糖漿也變濃稠即可離火，大約30分鐘。冷卻後即可食用，亦可撈出鵪鶉蛋放冷凍室冷凍。