西葫蘆的做法大全 西葫蘆雞蛋餅如何做

西葫蘆是一種常見的食材，接下來跟著小編一起看看如何製作吧

操作方法

西葫蘆雞蛋餅，西葫蘆洗乾淨去皮用切絲器切成細絲之後放入適量鹽醃10分鐘，醃出來的水倒掉，雞蛋打入碗中拌勻，加入適量麵粉，用筷子攪拌之後加入適量蔥花，鍋中倒入適量油，油熱倒入麵糊煎至兩面金黃即可

蠔油燜西葫蘆，西葫蘆去皮切成塊，蒜頭去皮切成末，鍋中倒入適量油，油熱倒入蒜末後馬上倒入西葫蘆翻炒，加入適量水，蓋上鍋蓋燜至收汁，加入蠔油，鹽即可

西葫蘆炒雞蛋，西葫蘆去皮洗淨切片，雞蛋倒入碗中加入適量鹽打散備用，鍋中倒入適量油，倒入西葫蘆翻炒變軟，加入雞蛋炒至雞蛋液凝固即可

清炒西葫蘆，西葫蘆洗乾淨去皮切成片，蒜頭切成末備用，鍋中倒入適量油，油熱倒入西葫蘆翻炒，倒入少許水燜至收汁加入適量鹽調味即可