主食材:鮑魚10只。
配料:蠔油適量,鹽適量,油適量,蔥綠少許,老抽1勺,生抽2勺,醬油3勺,大蒜1頭。
鮑魚取肉去內臟,改成花刀,
大蒜切末,醬汁調好,
鮑魚放回殼裡,撒上大蒜末,澆上醬汁,
錫紙包好,
烤箱預熱,190度烤9分鐘
出爐後澆上熱油和生抽,撒上蔥綠裝飾。