火爆肥腸怎麼做好吃

主食材：豬大腸249克。

配料：蔥，姜，蒜，糖，幹辣椒，青辣椒，郫縣豆瓣醬。

豬大腸買不到生的，只好熟的了，

大腸焯水一分鐘備用，

幹辣椒、蔥切段，姜、蒜切片，

青辣椒切滾刀塊，

一大勺油爆香蔥薑蒜，

一勺豆瓣醬炒出紅油，

倒入焯水的大腸，

撒幹辣椒、白糖提鮮，

倒入蔥段、青椒段，炒軟盛出。