主食材：麵粉500克。
配料：白糖50克，雞蛋2個，酵母5克，枸杞50粒。
步驟1: ![枸杞發糕怎麼做好吃]( "枸杞發糕怎麼做好吃")
備好食材
步驟2: ![枸杞發糕怎麼做好吃 第2張]( "枸杞發糕怎麼做好吃 第2張")
酵母撒到溫水裡，10分鐘左右會成片散開 ，這一步是提前活化酵母，發酵更快。麵粉和糖拌勻，再磕入雞蛋拌勻
步驟3: ![枸杞發糕怎麼做好吃 第3張]( "枸杞發糕怎麼做好吃 第3張")
先把酵母水加入麵粉裡用筷子攪，再倒點清水，攪成很稠的麵糊
步驟4: ![枸杞發糕怎麼做好吃 第4張]( "枸杞發糕怎麼做好吃 第4張")
倒入8寸方形活底模具中（模具提前抹油，好脫模），手蘸水攤平，封上保鮮膜發酵，夏天的溫度1個小時就能發到2倍大
步驟5: ![枸杞發糕怎麼做好吃 第5張]( "枸杞發糕怎麼做好吃 第5張")
大蒸鍋裡提前加夠水，發好的發糕生坯放屜上，放上洗過控淨水的枸杞點綴，大火燒開，上汽後蒸30分鐘即可關火
步驟6: ![枸杞發糕怎麼做好吃 第6張]( "枸杞發糕怎麼做好吃 第6張")
不要急著開蓋，3分鐘後再開啟，這樣可以有效防止回縮
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