玉米發糕怎麼做好吃

主食材：玉米面100克，白麵200克。

配料：雞蛋一個，酵母粉3克，水150克。

100克玉米麵加入100克開水攪成絮狀

打入一枚雞蛋3克酵母

攪成糊狀

加入200克麵粉50克溫水攪拌

和成麵糰

置於案板上擀成厚厚的圓餅

放入蒸籠醒發至兩倍大

水開後上鍋蒸15分鐘，關火燜3分鐘

柔軟有彈性