枸杞發黑了還能吃嗎

枸杞放的時間長了，如果肉變少，並且出現發黑粘連的樣子，這個時候儘量不要再吃了，有可能裡面會含有細菌，或者是一些微生物，應該重新再買新鮮的枸杞子食用，不過天然的黑枸杞除外。

枸杞放久了變黑能吃嗎

枸杞放久了變黑能吃嗎

枸杞放久了變黑能吃嗎，我們日常生活中食用得比較多的大多都是紅枸杞，因為她營養價值高，下面我為大家介紹了枸杞放久了變黑能吃嗎，供大家學習，感興趣的朋友們一起來看看吧～

枸杞放久了變黑能吃嗎1

1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。

2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。

枸杞變黑是什麼原因

1、色素氧化 枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的情況。

2、發黴 被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。

怎樣儲存不受潮

1、枸杞買回來之後，先用烤箱控幹一下，然後密封，放在陰涼乾燥的地方儲存。

2、也可以將枸杞密封好，然後置於冰箱冷藏，可以存放兩年之久。

3、在真空袋中放入裝有生石灰的小麻袋，將枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存即可。

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1、紅枸杞的功效

紅枸杞能降血壓

枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。

紅枸杞能治眼病

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等，鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”民間也用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

枸杞能提高免疫力

枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

紅枸杞能美容

常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高面板吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

以上就是四個紅枸杞的功效與作用，常吃枸杞對人體很有好處，但是值得注意的是，枸杞也不能多吃，否則會出現上火的現象。

2、如何選購紅枸杞

一看：好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮豔，大小基本相同，不會顯得潮溼，而且沒有黑頭，呈紡錘形，端頭會有一個自然的白點。

二捏：好的枸杞抓在手裡不黏，沒有明顯的結塊現象。如果手感有些澀，則說明枸杞的質量不好。

三泡：好枸杞通常顆粒飽滿，泡水後，大部分會浮到水面上。

四聞：不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏製以達到顏色鮮豔的效果，薰後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性氣味。

五嘗：枸杞吃起來甜而不膩，略帶酸味，後味略有些澀、苦。

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吃枸杞有哪些好處呢

1、減肥瘦身

在針對許多 的女士而言減肥瘦身是很多人都想幹的事，可是都會碰到瓶頸的情況下，實際上在針對減肥瘦身層面而言得話，枸杞子也是比較好的食物，據當代的.藥理學科學研究證實：枸杞菜裡含有甜菜鹼等藥用價值成份，參加脂肪分解，能夠合理的抑止人體脂肪在肝臟內堆積、使肝中不飽和脂肪酸、總膽甾醇的成分降低，並能推動肝臟新生兒，推動脂質代謝或者抗脂肪肝的功效。

2、補血補氣

如今許多 的女士都是出現貧血症狀產生，那麼在產生這一病症的情況下我們就需要注意了枸杞子是能夠合理的補血補氣的，大部分紅色食物針對女士而言全是很好的，因為女性身體狀況，都是有貧血的狀況，維持服用枸杞，能增強抵抗力。

3、具備美容護膚面板的作用

許多 人到針對枸杞子的瞭解僅僅只是取決於補血補氣的作用，實際上枸杞子在我們生活起居中也是能夠美容護膚。這是由於，枸杞能夠提升面板消化吸收氧分的工作能力，此外，還能具有美白面板功效。枸杞對銀屑病有顯著功效，對別的些面板病也是有不一樣水平的功效。

4、能夠合理地防衰老

枸杞為扶正固本，造精補腎填精、補氣補血、養血安神助眠、增強體質、防衰老之靈丹妙藥，從古至今便是滋補養生健壯以養的佳品，合理地提高各種各樣五臟六腑作用，能改進大腦神經和抵抗氧自由基的作用，具備顯著的防衰老的功效。

5、安神助眠安胎

假如孕婦焦躁不安、失眠多夢，能夠多吃枸杞葉。由於枸杞葉含有甜菜鹼、蘆丁及其多種多樣碳水化合物和營養元素等，有養肝明目、安神助眠安胎的健康保健作用。

枸杞為什麼會變黑還能吃嗎

枸杞為什麼會變黑還能吃嗎

枸杞為什麼會變黑還能吃嗎，在我們生活中枸杞是一種養生保健的食品，可以直接吃也可以煮粥時放幾粒。枸杞含有豐富的營養物質，具有很好的功效與作用，以下是枸杞為什麼會變黑還能吃嗎

枸杞為什麼會變黑還能吃嗎1

枸杞子顏色變黑了是不適宜在食用的。枸杞子變黑了食用會造成胃部不適或是食物中毒。如果是表面發黑，裡面的籽顏色沒有變黑，也是可以食用的。枸杞子發黑的原因一方面是由於放置時間比較長而被空氣氧化，枸杞中有大量的酚類化合物慢慢會氧化成醌類化合物，出現發黑發暗的情況。另一方面因為買回來的枸杞子食用一些後儲存不好導致發黴，含有大量的細菌，自然是不能吃的.。

枸杞受潮了怎麼辦？

1、烘烤：秋 冬季雨水多，光照少，空氣溼度大，易用此法。但這個方法比較麻煩，因為對溫度的掌控要把握好（60度左右），建議選擇烤箱。烤乾後也要及時裝袋，避免返潮。

2、晾晒 ：選擇一個好天氣，日出後即可晾晒果實，將黑枸杞薄薄的平鋪開，放在乾爽通風且日照好的地方，但不宜暴晒。先有弱光低溫逐漸至強光高溫，讓它慢慢風晒乾。枸杞晒乾後要及時裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時間要選擇在下午四、五點鐘，此時，陽光充足，潮氣比較小，黑枸杞不易返潮，裝袋後應立即把袋子口扎死。春夏季節，日光充足，空氣溼度小，易用此法。

要注意的是在黑枸杞在晾晒過程中，翻動後果肉受傷，晒乾後即變黑。因此，枸杞子攤晾後，中間不宜翻動，直至晾乾後才能收集。

買回來的枸杞最好不要清洗：

很多人覺得買回來的枸杞子不乾淨，想要一次性清洗乾淨，晒乾再放起來。這樣是不可以的。枸杞子要吃的時候再清洗，如果一次性清洗乾淨，就會一直粘了，晾不幹，也晒不幹，也烘不幹的。枸杞子只有採摘之後馬上烘乾，再見水或者糖就再也弄不幹了。

枸杞如何儲存？

1、放在乾燥的地方。

2、放冰箱冷藏。 將枸杞置於冰箱或其他的冷藏裝置中0~4℃儲存，最簡單的貯藏方法就是冷藏了，可以放兩年左右。尤其是南方氣候溼潤，溼度大，日常存放枸杞，可以把枸杞封裝好，冷藏放在冰箱裡邊，這樣最好儲存！

3、真空儲存。 在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視黑枸杞含水量和其他情況而定。

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枸杞放久了變黑能吃嗎

枸杞放久了出現發黑的情況，需要由具體情況判斷能不能吃。

1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。

2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。

枸杞變黑是什麼原因

1、色素氧化 枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的情況。

2、發黴 被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。

枸杞怎樣儲存不受潮

1、枸杞買回來之後，先用烤箱控幹一下，然後密封，放在陰涼乾燥的地方儲存。

2、也可以將枸杞密封好，然後置於冰箱冷藏，可以存放兩年之久。

3、在真空袋中放入裝有生石灰的小麻袋，將枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存即可。

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枸杞發黑了還能吃嗎

枸杞如果是表面發黑，掰開枸杞後，裡邊的籽顏色不黑的話，枸杞就沒有壞，還是可以吃的。 如果枸杞在潮溼的環境中儲存時間過長，會出現返潮，變黑髮粘，走油的現象，這時候的枸杞很容易被黴菌汙染，就不可以再吃了。

枸杞為什麼會發黑

導致枸杞變黑的情況一般有幾種：

1、枸杞長期儲存在陰暗潮溼的地方，或暴露在空氣中，長期吸溼會逐漸變質，導致顏色發生變化。

2、枸杞中含有大量的多糖，這些糖分長期在空氣暴露的話，就會發生氧化現象，導致顏色變黑。

怎麼預防枸杞受潮

枸杞受潮發粘就容易變黑，這種情況下不可以放在陽光下面晒，發粘的枸杞可以完全密封好放置於冰箱冷藏。 在烘烤加工枸杞乾的時候要注意，把握好烘烤的溫度，最適宜溫度在60度左右，最好選擇用烤箱，烤乾後及時裝袋，避免翻炒。 在天氣好的時候，可以將枸杞鋪平攤開，放在乾爽通風，且有日照的地方晾晒，但是不要暴晒。讓枸杞慢慢風乾，晒乾後的枸杞及時裝入袋中，裝袋時間最好選擇在下午四，五點中，此時陽光充足，潮氣比較小，枸杞不易返潮。春夏季空氣溼度小，最適宜用這種方法。

枸杞如何儲存

1、枸杞應該存放在乾燥的地方，貯存時注意控制含水量，溫度，空氣中含氧量。

2、將枸杞放置於冰箱中，或低於4°C的乾燥環境下儲存，南方比較空氣比較溼潤，存放枸杞的時候要注意將枸杞密封好，放在冰箱中。

3、在裝枸杞的袋子或容器中放入裝生石灰的小袋子，注意生石灰不要放太多，再放入枸杞，烤封塑料袋口或是密封裝枸杞的容器，放置於陰涼處貯存，並要注意隨時檢查， 防止塑料袋漏氣。

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一、枸杞子變黑了還能吃嗎？

枸杞子變黑能不能吃要看情況，如果是表面發黑，裡面的子顏色沒變黑，就可以吃。如果枸杞裡面的子顏色變黑了，那就不能吃了。

二、枸杞子為什麼會變黑？

1、遇潮或長期暴露在空氣中，由於吸溼，會逐漸變質。

2、由於枸杞中可能含有較多的糖分，在空氣中逐漸氧化所致。

3、可能因為枸杞沒有晒好。

4、可能因為晒枸杞之前枸杞上有水。

5、可能枸杞在晒之前爛了。

如果家裡面的枸杞變黑了，建議不要食用。