鴨肉營養豐富,冬瓜有消腫和利尿的作用,他們一起搭配,是一道絕配搭檔,特別的好吃,今天來分享一下:怎麼做鴨肉炒冬瓜好吃?
工具/材料
冬瓜、蔥、熟鴨肉、植物油、清水、雞精各適量
操作方法
01 冬瓜和蔥洗淨,切成如下的片和段備用。
02 從冰箱取適量的熟鴨肉,融化一會。
03 上炒菜鍋,加入適量的植物油燒熱,倒入融化後的熟鴨肉一起爆炒片刻。
04 加入切好的冬瓜片,炒2分鐘左右,再加入適量的食鹽、料酒等各種調料繼續翻炒入味。
05 這時放入適量的蔥段炒片刻。
06 倒入少量的清水和雞精繼續燒煮入味2分鐘。
07 裝盤,一盤營養又好吃的鴨肉炒冬瓜就做好了。