苦瓜炒肉片怎麼做好吃

主食材：苦瓜，裡脊肉。

配料：澱粉，料酒，生抽，蔥，姜，蒜，幹辣椒，鹽，白糖。

裡脊肉切片。

加入澱粉，料酒，生抽，拌勻醃製15分鐘。

苦瓜切片，焯水2分鐘。

鍋中放入一點油，蔥，姜，蒜，幹辣椒爆香。

放入肉片炒至發白。

加入苦瓜，鹽，白糖，生抽，翻炒均勻即可。