番茄雞蛋手擀麵怎麼做

主食材：番茄1個，麵粉1.5大勺，雞蛋1個。

配料：鹽（和麵）1/3匙，植物油1勺，鹽（煮麵）1匙，蔬之鮮1匙，小蔥2根。

番茄切片

麵粉中打入雞蛋，加入鹽

攪拌成面絮後揉成不粘手的麵糰

擀成薄面皮

中間撒乾麵粉，摺疊起來

根據喜好切絲，撒乾麵粉抓散

鍋中加入植物油，放入番茄炒至出汁

加入適量清水燒開

下入麵條，加入鹽和蔬之鮮，煮至麵條無白芯後盛出，撒蔥花即可