主食材:吞拿魚,小番茄。
配料:鱘魚子醬,茴香粉,紅酒。
小番茄切碎。
加入少許紅酒,燉煮15分鐘。
放入料理機,加入橄欖油,攪打成汁。
過濾多餘雜質。
吞拿魚切小塊,加茴香粉,食鹽醃製。
吞拿魚放入鍋中煎制,煎好切片。
吞拿魚蘸上番茄汁,放入鱘魚子醬即可。