主食材：肥牛50克，掛麵100克，西蘭花2朵，胡蘿蔔5片。
配料：鮮蟲草花適量，香菜2顆，鹽5克，生抽10毫升，雞精1克，白胡椒2克，香油5滴。
食材備用
鍋中做水，分別放入胡蘿蔔、西蘭花，蟲草花焯一下。肥牛用沸水燙一下即撈出。（肥牛片提前解凍）
鍋內另放清水，燒開後放掛麵
掛麵熟後倒入生抽、白胡椒、鹽、雞精
把面盛在大碗內，倒入湯，放入焯熟的蔬菜和肥牛片，淋上香油，就可以開動了。喜歡吃辣的還可以適當的滴上辣椒油
生活百科站
