主食材:蝦滑200克,青菜2顆,小蔥1根,番茄1個,鹽3克,白糖5克,油適量,紫菜少許,香油少許。
配料:水適量。
起鍋燒油,倒入番茄,翻炒至出沙
加入鹽和白糖調味,翻炒均勻
加入一碗清水煮沸
保持大火,下入蝦滑煮沸一分鐘
下入青菜煮沸關火
空碗裡放入紫菜和香油
倒入煮好的蝦滑
放入蔥花攪拌均勻即可食用